Pernah gak berada di situasi ini? Baru mau tidur tapi perut rasanya masih lapar, sementara semua makanan sudah dingin karena sudah masuk kulkas. Terus, apa dong yang kamu lakukan? Telepon delivery? Ah…bosen gak sih? Mahal pula. Gimana kalau kamu bangunin kakak atau adikmu, atau mungkin tetanggamu, terus coba ngider-ngider di sekitar perumahan tempat tinggalmu, siapa tau bisa menemukan  angkringan?

Angkringan berasal dari bahasa Jawa ‘ Angkring ‘ yang berarti duduk santai. Untuk kamu yang lahir dan besar di Jakarta, mungkin kurang familiar dengan istilah angkringan. Memang, tempat makan yang satu ini lebih populer di daerah Jawa Tengah, seperti Yogyakarta dan Solo. Sesuai dengan arti namanya, suasana makan di angkringan memang santai. Semua makanan ditaruh di gerobak, lalu si pembeli makan duduk di bangku-bangku kayu panjang. Menurut beberapa sumber, angkringan pertama kali muncul di Yogyakarta, dipelopori oleh seorang pendatang bernama Mbah Pairo. Kemudian angkringan itu diwariskan pada putranya, Lik Man, yang meneruskannya sampai saat ini, bertempat di sebelah utara Stasiun Tugu.

 

Apa sih istimewanya angkringan? Yang pasti, dengan harga sangat terjangkau, kamu bisa makan kenyang! Ada berbagai macam lauk yang dijual, dari mulai nasi kucing (orek tempe dan sambal teri), gorengan, sate usus ayam, sate telor puyuh, kripik dan lain-lain.  Minuman yang dijual pun beraneka macam seperti teh, jeruk, kopi, tape, wedang jahe dan susu. Selain itu, suasana nongkrong dan makan di angkringan terasa romantis. Gimana enggak, penerangan remang-remang hanya berasal dari lampu teplok, dan kalau sedang penuh, kamu harus duduk agak berdempetan. Yang bikin serunya, angkringan biasanya ada di pojokan atau di pinggir-pinggir jalan.

 

Apa kamu harus ke Yogyakarta atau Solo dulu, untuk bisa menikmati angkringan? Engga kok. Di Jakarta juga banyak angkringan. Biasanya di jalan-jalan yang dekat dengan area perumahan. Nah, kalau kamu menemukan gerobak dengan lampu templok kuning dan bangku kayu panjang, bisa jadi itu angkringan. Mampir, coba semua makanannya, ingat-ingat lokasinya, karena dijamin kamu bakalan balik lagi!.(OL)

Minggu, 20 Maret 2011

Angkringan Pojok

Bisnis makanan memang ngga' ada matinya bro...
Selama manusia membutuhkan makanan maka bisnis ini pasti akan tetap eksis dan akan berkembang terus..
Salah satu bisnis yang nga ada matinya Salah satunya adalah angkringan..
Menurut saya angkringan itu Mini resto, yang dijual juga mini mini bentuknya dengan harga yang mini alias murah euy..
Angkringan merupakan salah satu bisnis yang tidak memerlukan modal yang cukup besar, cukup modal 2,5 - 5 juta sudah bisa punya bisnis angkringan. Cukup membeli gerobak seharga 3 juta (gerobak udah pake kayu yang bagus, seperti di foto), kursi kayu yang portable, alat alat makan /dapur (beli yang kualitas biasa), gelas, piring, dll dan cukup hier 2 pegawai aja lebih dari cukup.
 
Keuntungan bisnis angkringan adalah menu yang dijual bisa dengan Sistem konsinyasi sehingga tidak terlalu repot masak, biaya penyusutan yang rendah, biaya ovel haul yang tidak ada dan mudah dalam operational.
JAC baru baru ini melauncing sebuah bisnis baru untuk mengisi kas organisasi yaitu "Angkringane JAC" yang dikelola oleh pengurus.
Angkringane JAC ini menjual makanan dan minuman yang khas. Salah satu minuman khasnya adalah "Wedang Bleduk " dan"brongkos".Rasanya lumayan enak sihh..
Pemilihan tempat usaha juga sangat menentukan, semakin dikawasan yang padat akan pasar yang akan kita tembak maka akan besar peluang keberhasilannya. Tapi pemilihan tempat harus penuh pertimbangan dengan ongkos sewanya. jangan asal ngontrak tapi belum dihitung pay backnya.
Karena sekarang sedang booming hot spot maka angkringan ini juga diberi hot spot,
angkringan modern bro..(salah satu strategi marketingnya)
yah karena segmentasinya mengambil anak muda umur diatas 17 tahun yang hobi nongkrong.
Sekali lagi, setiap bisnis harus mempunyai sesuatu yang unik yang bisa kita jual dan punya Strong poin.

Untuk omzet, baru buka 2 bulan omzet sudah mencapai 6 juta per bulan dengan margin 10% .Lumayan kan untuk bisnis yang baru buka...

http://salvayurivan.blogspot.com